Chappi Yellow Bourbon – Le café encore à découvrir – 200 g (7,05 oz)

Description

Chappi Yellow Bourbon – Le café encore à découvrir – 200 g (7,05 oz)
Dans les hauts plateaux brumeux du Vietnam, où les nuages embrassent les sommets des montagnes, un trésor rare est cultivé en secret : le Chappi Yellow Bourbon.
Contrairement à tous les autres cafés que vous avez pu connaître, cette variété d'Arabica d'origine limitée incarne l'essence même du savoir-faire méconnu du Vietnam : raffinée, équilibrée et d'une beauté secrète.

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L'origine du Chappi Yellow Bourbon

Cultivé dans les fraîches altitudes de Da Lat, le Chappi Yellow Bourbon est le fruit de la générosité de la nature et de générations de dévouement.
Chaque cerise de café est cueillie à la main à maturité parfaite et séchée au soleil pour préserver sa douceur naturelle et son arôme miellé.
Son nom « Bourbon Jaune » provient du fruit jaune unique du cépage Bourbon Arabica — une variété rare autrefois réservée aux familles royales d'Amérique du Sud et qui renaît aujourd'hui dans les sols volcaniques fertiles du Vietnam.

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Une saveur à découvrir

Chaque tasse de Chappi Yellow Bourbon raconte une histoire d'élégance et de profondeur.
Attendez-vous à des notes de caramel, de miel floral et de fruits tropicaux, avec une douce acidité qui danse sur la langue.
Ce n'est pas qu'un simple café, c'est une expérience qui attend ceux qui sont suffisamment curieux pour la découvrir.

Pourquoi le Chappi Yellow Bourbon se distingue
• Origine rare : Cultivé uniquement en micro-lots limités à haute altitude.
• Variété Bourbon Jaune distinctive : Naturellement plus sucrée et plus onctueuse que l’Arabica traditionnel.
• Perfection artisanale : Soigneusement transformé en petits lots pour garantir pureté et constance.
• Agriculture durable : Soutien aux agriculteurs vietnamiens locaux grâce à des pratiques éthiques et respectueuses de l'environnement.

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Comment en profiter au mieux

Pour apprécier pleinement son potentiel, préparez le Chappi Yellow Bourbon en utilisant la méthode douce, la méthode à la française ou l'espresso.
Chaque méthode révèle une nouvelle dimension de sa saveur, allant de légères notes miellées à de profondes nuances de chocolat.

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Chappi Yellow Bourbon est bien plus qu'un simple café : c'est la révélation d'un joyau caché des hauts plateaux vietnamiens.
Pour le véritable explorateur de café, c'est « Le café qui reste à découvrir ».

🌼 Notes de dégustation :

Trésor rare des hauts plateaux de Da Lat, le Chappi Yellow Bourbon offre un voyage sensoriel unique en son genre.
Ce cépage unique révèle des couches de douceur et de complexité — délicat mais plein de caractère.
• Arôme : Miel, fleur d'amandier et fruits tropicaux doux
• Saveur : Douce et onctueuse, avec des notes de caramel, de zeste d’agrumes et de cassonade
• Corps : Soyeux et rond
• Acidité : Douce, vive et raffinée
• Finale : Une douceur nette et persistante qui invite à une nouvelle gorgée

Une tasse qui évoque le mystère, le savoir-faire artisanal et la beauté intacte des montagnes du Vietnam.

🫖 Comment brasser :

1️⃣ Verser (V60 ou Kalita) :
• Rapport café/eau : 1:16
• Granulométrie : Moyenne
• Température de l'eau : 93 °C (200 °F)
• Durée totale d'infusion : 2,5 à 3 minutes
→ Produit une tasse limpide qui met en valeur des notes d'agrumes et de miel.

2️⃣ Presse française :
• Ratio : 1:15
• Granulométrie : Grossière
• Température de l'eau : 92–96°C (197–205°F)
• Laisser infuser 4 minutes, puis presser délicatement.
→ Révèle le corps et la douceur du caramel.

3️⃣ Machine à expresso :
• Granulométrie : Fine
• Dose : 18 g de café / 36 g de rendement
• Temps d'infusion : 25 à 28 secondes
→ Crée un espresso équilibré avec une crème onctueuse comme du miel.

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💬 Suggestion de slogan :

«Découvrez l’inconnu — le joyau caché des hauts plateaux du Vietnam.»

18 mois à compter de la date de fabrication.

FAQ – Chappi Yellow Bourbon

1. Qu'est-ce qui rend le Chappi Yellow Bourbon unique ?
Le Chappi Yellow Bourbon est une variété d'Arabica rare, naturellement sucrée et à la texture soyeuse, cultivée exclusivement dans les hauts plateaux du Vietnam. Ses cerises de café jaunes et sa récolte limitée en font un café véritablement exceptionnel.

2. D'où vient le Chappi Yellow Bourbon ?
Il est cultivé à Da Lat, au Vietnam, une région connue pour son sol volcanique, son climat frais et ses conditions idéales pour la culture du café.

3. Quel est le goût du Chappi Yellow Bourbon ?
Il offre un équilibre harmonieux de notes de caramel, de miel et de fruits tropicaux, avec une acidité légère et une douce persistance en bouche.

4. Est-il disponible dans le monde entier ?
Actuellement, le Chappi Yellow Bourbon est produit en petites quantités et disponible uniquement via une sélection de partenaires internationaux, ce qui fait de chaque sac un objet de collection.

5. Comment dois-je brasser le Chappi Yellow Bourbon ?
Pour une saveur optimale, essayez des méthodes d'infusion manuelles comme le café filtre ou la cafetière à piston afin de mettre en valeur son arôme délicat et sa douceur.

6. Le Chappi Yellow Bourbon convient-il à l'espresso ?
Oui, son corps équilibré et sa crème onctueuse en font un excellent choix pour un espresso raffiné.

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